Miel du Bénin - Hochwertiger, kaltgepresster Honig
Honig aus Westafrika, der in traditionellen Bienenstöcken geerntet wird und den internationalen Standards für Honig entspricht:
- Feuchtigkeitsgehalt unter 20%,
- Mineralgehalte unter 0,6%,
- Säuregehalt unter 50 meq/kg,
- pH-Wert zwischen 3,2 und 4,5,
- HMF unter 80 mg/kg,
- Unlösliche Bestandteile in Wasser unter 0,5 g/100g,
- Zuckergehalt unter 5g/100g.